Comédien de formation et autodidacte passionné, David Simon a débuté en jouant dans de nombreuses pièces (Pour un oui pour un non, Embouteillages, Couple ouvert a deux battants…) ainsi que des courts-métrages. Il assiste Dany Toubiana metteuse en scène et autrice au sein de la compagnie de la feuille d’or à Paris en dirigeant plusieurs ateliers et en portant sa contribution sur plusieurs mises en scènes.

Il a réalisé six courts-métrages avant de s’aventurer au Japon pour un long métrage documentaire sur les sans-abris (A l’ombre du soleil levant).

Après la fondation de la Cie Root’Arts pour transmettre le savoir et la passion du théâtre, il s’est installé à Marseille en 2015 et donne des cours pour adolescents et adultes.

Il a produit et joué le spectacle « Fanfare d’amour« , parodie du film « Certains l’aiment chaud » avec Marylin Monroe et donne également des conférences théâtralisées avec la psychanalyste Catherina Kiss.

D’autres projets sont en cours de réalisations et d’écriture (série, spectacles et longs métrages).